عسل باکیفیت شیراز به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد منطقهای که در آن تولید میشود، شهرت زیادی دارد. این عسل از گیاهان و گلهای متنوعی که در دامنههای کوههای زاگرس و مناطق اطراف شیراز میرویند، جمعآوری میشود و طعم و رنگی متفاوت و طبیعی دارد. عسل شیراز بهخاطر داشتن خواص درمانی متعدد، از جمله تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم و خاصیت آنتیاکسیدانی، در بازارهای داخلی و خارجی محبوبیت زیادی دارد. عسلهای تولیدی این منطقه بهطور معمول فاقد هرگونه مواد افزودنی و شیمیایی هستند، که باعث افزایش اعتبار و تقاضای این محصول در سطح جهانی میشود.